Hôtel Les Clairions
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Hôtel restaurant Auxerre
tel. 03 86 94 94 94 - fax. 03 86 48 16 38
~~ Séjours ~~
| Jour 1 | Auxerre –Caves Bailly www.bailly-lapierre.fr Arrivée vers midi : Cocktail d’accueil et déjeuner aux Clairions. Départ de l’hôtel pour une croisière de 2 h commentée, sur le canal du nivernais. Au cœur de la vallée de l’Yonne, découvrez notre région sur le bateau promenade « l’Hirondelle II » Transfert à Bailly, visite des caves de Bailly Lapierre. Site remarquable, plus de 4 Ha de carrières souterraines entièrement consacrées à la Fabrication du Crémant de Bourgogne. Dégustation de Crémant de Bourgogne à l’issue de la visite. Diner et hébergement aux Clairions. |
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| Jour 2 | Guédedon-SaintFargeau-Moutiers www.guedelon.fr Départ de l’hôtel pour Guédelon. Visite du Chantier Médiéval, avec ses 30 oeuvriers qui, durant 25 ans, vont construire un château fort grandeur nature, avec les moyens techniques du XIIIe siècle. Un spectacle unique ! Déjeuner Médieval à la Taverne. Départ pour Saint Fargeau. Visite du château dont l’origine remonte au Xe Siècle et à l’Evêque d’Auxerre Heribert ; frère d’Hugues Capet. Reconstruit, agrandi et embelli par les propriétaires successifs. Transfert à Moutiers et visite de la poterie de la Bâtisse. Retrouvez l’atmosphère authentique d’un vieil atelier potier en activité, avec le tour à bâton, le tour à pied, four à faïence des années 30. Diner et hébergement aux Clairions. |
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| Jour 3 : | Vézelay www.ville-vezelay.com Visite Guidée du village de Vézelay, bourg médiéval entouré de fortifications et de la Basilique Sainte-Madeleine (XIIe s.), patrimoine mondial de l’UNESCO, située au sommet de la colline éternelle. Déjeuner à Vézelay ou dans l’avallonais. Visite du Château de Bazoches, demeure de l’illustre Maréchal Vauban. Diner et hébergement aux Clairions. |
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| Jour 4 : | LE CHABLISIEN Visite commentée du centre ville historique, permettant de découvrir les richesses du vieil Auxerre, deuxième secteur sauvegardée de Bourgogne : Cathédrale Saint-Etienne, porte de l’Horloge, centre piéton entourée de maisons à pan de bois. Départ pour Pontigny : Visite de l’Abbaye Cistercienne (XIIème et XIIIème S.) « Seconde Fille » de Cïteaux et plus grande église cistercienne subsistant aujourd’hui en France (125m de long). Déjeuner dans le Chablisien. Départ pour la visite du village médiéval de Noyers. Installé au pied d’un éperon rocheux, avec ses remparts, ses portes fortifiées, ses maisons à pans de bois, ses places et passages couverts… Une promenade en plein Moyen-âge. Départ pour Chablis : Accueil dans une cave typique : Présentation par le vigneron du Vignoble qui s’étend sur 4000 hectares. Chablis et le plus grand producteur de vins blancs de Bourgogne. Dégustation. Diner et hébergement aux Clairions. |
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| Jour 5 : | Dijon www.dijon.fr Capitale des Ducs de Bourgogne. Visite de ville, avec ses 97 hectares de secteur sauvegardé palais des Ducs, des Etats de Bourgogne, quartier du parlement, notre Dame, rues médiévales, Musée des beaux arts- salle des Gardes, tombeaux des Ducs (sous réserve de l’ouverture des salles)- Déjeuner (non compris) Visite de l’Abbaye Saint Bénigne, exemple illustre du monachisme et de l’influence de Cluny au Moyen-âge (visite de la Crypte en supplément). La Chartreuse de Champol : Deux Œuvres majeures de Claus Sluter y subsistent mais elles figurent dans tous les manuels d’Histoire de l’Art Médiéval : Le puits de Moïse (en supplément) récemment restauré et rouvert au public et le portail de l’Ancienne Chapelle, aux Sculptures Merveilleuses. Diner et hébergement aux Clairions. |
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| Jour 6 : |
Beaune www.beaune.fr Visite guidée du Château du clos de Vougeot. Au milieu de la campagne, seul à dominer ses 50 hectares de Vignes, le Château du Clos de Vougeot impose sa silhouette massive. Il fut construit par les moines de Citeaux, véritables vignerons. Le château est depuis la fin de la guerre propriété de la confrérie du Tastevin Visite du Cassissium. Dédié au Cassis, produit typiquement bourguignon avec dégustation. Déjeuner à Beaune (non compris) Visite guidée des célèbres Hospices de Beaune Parfaitement préservé depuis sa fondation en 1443, ce joyau de l’architecture gothique flamboyante illustre parfaitement les liens étroits qui existaient entre la Bourgogne et la Flandre. Visite des Caves Patriarche et Fils et Dégustation de Vins de Bourgogne Diner et hébergement aux Clairions |
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